報新聞/記者蔡昀臻/台北報導
第一屆「新北黑白切大賽」冠軍出爐，市長侯友宜今(22)日出席頒獎，雲林縣長張麗善與彰化縣長王惠美也北上參與活動同台推銷臺灣豬肉。市長承諾「新北黑白切大賽」將持續舉辦，傳承在地飲食文化並推廣安心健康的臺灣豬肉。
侯友宜表示，新北市舉辦「新北黑白切大賽」除了推廣國產豬肉外，更在傳承臺灣在地口味，尤其黑白切料理講究功夫又極具在地特色，本次比賽歷經三個月，優勝的店家與學生於重重評選中脫穎而出，展現了在地庶民小吃的技術與人情味，更創新研發出具獨特魅力的豬肉料理，感謝他們為黑白切帶來更多豐富新滋味。
侯友宜特別感謝張麗善縣長及王惠美縣長對於在地豬農的支持，並嚴格對豬肉產品進行把關，成立「雲饗豬」、「彰化健康豬」等品牌，讓國人可以享受健康又安心的高品質豬肉。他說，新北市作為豬肉的最大消費城市，將持續深化三地合作，透過「黑白切大賽」推廣臺灣特色飲食文化，讓更多人認識安心、優質與美味的臺灣豬肉。
市場處補充，「全豬宴市集」將持續至明(23)日下午6時，匯集新北各區的黑白切名店，以及烤豬排、香腸、刈包及山豬肉等超過30家的排隊美食。此外，現場也邀請了雲林「雲饗豬」品牌的肉乾、肉絲與肉鬆，以及2022年滷肉飯冠軍「李排骨酥」、獲得「彰化健康豬」品牌認證的「宓特陛下」等店家設攤，販售豬肉產品與美食，邀請民眾週末至國立空中大學共襄盛舉。
