【記者羅蔚舟/綜合報導】
食農與民眾的生活息息相關，為使食農教育在高齡社會的推廣更有成效，2019年開始，由台灣農坔學坊發展協會張佑在理事長與國立中正大學成人及繼續教育學系李雅慧教授共同合作，自新竹縣啟航舉辦首屆樂齡食農教育講師培訓，迄今已辦理8期培訓，培訓地點自北而南，再擴展至東部，共計培訓超過200名樂齡食農教育講師。
國立中正大學李雅慧教授提到，受過培訓的樂齡食農教育講師在六級化農產業發揮影響力，食農教育實踐範圍從個人、家庭、學校、社區到產業：而樂齡食農教育講師運用的知能內涵包括：高齡社會趨勢、在地生活化、高齡教育、老化教育、生命教育、代間教育、永續發展等議題。張佑在理事長近年來在青銀共生基地以循環農業資材為核心，開發出離地種植設備，適合所有年紀的人享受種植的樂趣，尤其對於無法低蹲彎腰的高齡者更是友善，不僅符合高齡社會的需求，也符合永續食農的發展，且友善種植環境、活化農作人力，促使農業的人力資源得以永續發展。
張佑在理事長表示，樂齡食農講師培訓經驗，不僅有效符應高齡社會的需求，且已晉升到永續農業發展的層次。再加上2023年由青銀共生基地進行40歲以上「壯世代的飲食研究全國性調查」，彙整出高齡社會的市場消費指標，吸引歐盟農業貿易團體前來參觀交流，其中來自西班牙Pozo Sur公司總裁、Alta Native 以及英國Hoping ChinaUK等三家公司的總裁與董事長，將於5月23日(星期二)親到青銀共生基地，與李雅慧教授、張佑在營運長進行與談，希望從成人教育的觀點，透析高齡社會飲食需求，進而作為歐盟農業因應高齡社會發展與永續經營的參考。
張佑在理事長與李雅慧教授認為，樂齡食農教育講師過去幾年的實踐經驗，以及近期開發的永續農業資材與設備，已經具備在高齡社會中推展永續食農教育的條件，成功吸引國際重要農易團體的注意。因此，將於2023年6月4日召聚樂齡食農教育講師進行回訓，並於下一期的培訓招生訂名為永續食農教育講師，促使食農教育的推展能符應高齡社會中的永續發展目標，進而提升所有受訓食農教育講師的競爭力。
