【記者羅蔚舟/新竹報導】
2021年敏實科技大學辦理校慶暨社會公益日「芎林掃街」，跨出關懷在地社會的腳步，2022年敏實科技大學再次今(11/18)日辦理第2屆校慶活動暨永續發展公益日「敏實飛鳳‧邁向巔峰」，校長曾信超表示，配合校慶的公益性質，敏實科大師生一行人前往飛鳳山淨山暨登山活動，在環境永續的發展下，同步鍛鍊學生體能登小百岳，象徵著該校逐步穩健發展，智工、智車、餐飲三系也在集團的引領下，培養更多的人才。
「敏實科大，已非昔日吳下阿蒙！」曾信超校長於今日校慶致詞向社會各界宣告表示，一年來，敏實科大有長足進步，現有的三個系評鑑都以非常好的成績通過，校務評鑑也舉辦了兩輪的自評；這一年來，敏實科大已找了34位學者專家到校評鑑，結果都給敏實科大很多的肯定，相信下週的正式評鑑一定會順利通過！
曾信超校長說，這一年以來的時間，敏實科大以「人工智慧專業大學」為定位，設置無人的加工生產線、電動車自駕場域、先進駕駛、ESG、半導體、AI烘咖啡、烘杭菊、沖咖啡等等，總共設了22個AI相關的實驗室，也新成立了AI學位學程，並新招了74位的越南生，敏實科大騰籠換鳥離開15位老師、新聘10位老師。
敏實科大學生參加各項的比賽，也都得到很好的成績，曾信超校長表示，國際機器人大賽智車囊括全國第一、第二、第三名，智工也拿到第一名！至於餐飲有兩位畢業生到澳洲工作，簽約三年，年薪116萬元，因為表現很好，老闆又來跟敏實科大要學生，學校再派兩位學生過去。
曾信超校長指出，敏實科大智工、智車的學生去捷克實習也表現良好，現在敏實集團願意讓學校所有工科學生都可以到歐洲帶薪全面實習，因此，學校學生全年帶薪實習就有機會把學雜費賺回來，所以讀敏實科大是有機會不用錢又可以畢業後百萬年薪的，這樣有沒有比國立的科大更好啊！除此之外，敏實科大全面裝置太陽能發電，將全力打造成為「負碳排」的學校
曾信超校長表示，這次校慶我們頒發傑出校友獎，6位電機工程系畢業的校友抱著感恩回饋之心，校友會捐贈30萬給予敏實科大，讓學校持續培育更多優秀的人工智慧人才。我們期待建立「南中信．北敏實」的品牌效應，我們要為技職的典範創立璀燦的篇章。曾信超校長再次強，「敏實飛鳳，即將起飛邁向巔峰！」