(記者黃昭博/嘉義報導)嘉義市以設計導入企業創新典範的大鼎冷鏈公司,以「悍凍膜法,保鮮生活」、「澄形MORF膜法盒子」獲得《食力》第三屆食創獎「包裝技術創新獎」、「設計美學創新類」雙特優肯定,今(15)日嘉義市長黃敏惠特別前往大鼎冷鏈公司祝賀,並開心地與大型「膜法盒子」打卡景點拍照,展現嘉義市的設計能量,吸引來自各地遊客前來打卡拍照留念。
圖/嘉義市長黃敏惠祝賀大鼎冷鏈獲食力第三屆食創獎雙特優。記者黃昭博攝
市長黃敏惠指出,食安曾經是台灣嚴重問題,但我們透過不斷研發、設計與創新,讓食安更加進步。恭喜大鼎冷鏈獲得《食力》第三屆食創獎「包裝設計創新獎」、「設計美學創新類」雙特優肯定,台灣設計研究院長張基義也表示,大鼎冷鏈一次囊括兩項大獎,真的非常不容易。
圖/嘉義市長黃敏惠祝賀大鼎冷鏈獲食力第三屆食創獎雙特優。記者黃昭博攝
華人世界唯一飲食專業媒體《食力》連續3年舉辦「食創獎」,是台灣唯一也是最具權威的飲食產業創新評鑑。食力今(110)年12月2日舉辦頒獎典禮,公布2021年年度十大新品、最受消費者喜愛大獎以及七大類別的優勝、特優獎項。大鼎冷鏈榮獲「包裝技術創新獎」、「設計美學創新類」雙特優肯定。
圖/嘉義市長黃敏惠開心地與大型「膜法盒子」打卡景點拍照。記者黃昭博攝
大鼎冷鏈(股)公司改變以往傳統水產品使用普通真空、保麗龍盤裝包裝方式,採用「讓消費者看得見新鮮食材」的設計理念,利用安全包覆的貼體包裝技術製造出澄澈透明的「澄形MORF膜法盒子」,看起來好像沒有包裝,實際上是被透明膜包裹著,讓食材成為最佳代言人。不但提升商品品牌形象、延長保存期限、減少60%碳足跡,更達到創新傳達品牌理念。
圖/澄形MORF膜法盒子商品。記者黃昭博攝
大鼎冷鏈執行長徐昀鼎表示,嘉義市今年8月獲得食力「2021台灣食育力城市大調查」五星肯定,我們是跟隨市長腳步,本次獲獎的光榮也是屬於整個城市,未來大鼎冷鏈也會在產業升級、區域活化等方面持續努力。
市府建設處長田長沛表示,大鼎冷鏈也是市府輔導創櫃的業者之一,期許大鼎冷鏈成為「嘉義隊」的代表品牌,成為「湖子內的台積電」,帶動地區整體發展。