（廖璟萓／台北報導）巧克力蛋糕首選品牌BAC歷年都以立體玫瑰花造型蛋糕擄獲消費者的心，可稱為情侶示愛過節最具儀式感的蛋糕。繼年初西洋情人節的紅玫瑰「玫你不可」、白玫瑰「白色戀人」、粉色玫瑰「粉紅凡爾賽」後，BAC再推外型頂層飾以職人手工捏製的多層玫瑰花瓣打造，並以食用金箔點綴的全新七夕限定驚喜版粉玫瑰「夏戀。微醺玫瑰」。這款限定粉玫瑰蛋糕象徵戀人們最熱情閃耀的告白，當然也是顆需要做足功課才能切的絕美蛋糕，這次業者仍貼心附上切蛋糕流程，要讓情人們在開箱後仍可以與粉玫瑰切片蛋糕來張網美照，為七夕情人節創造完美的回憶。
圖/BAC2021年七夕限定款「夏戀。微醺玫瑰」。引新聞攝
「夏戀。微醺玫瑰」外型由職人手工捏製的片片粉嫩花瓣，層層交疊出精緻浪漫的玫瑰花立體，由食用金箔點綴於花瓣上，內餡則是BAC經典的鬆軟巧克力戚風蛋糕體，以紅莓和濃郁巧克力，調製出滑順鮮甜的莓果巧克力慕斯，加入些許芳醇櫻桃酒，Q彈爽口的覆盆子庫利豐富口感層次，尾韻還可以嚐到微鹹的白起司醬，完美組合、平衡酸、甜、鹹的滋味，猶如熱戀中甜蜜的愛戀、醋醰打翻的微酸、感動的鹹鹹淚水，令人難以忘懷。
圖/業者提供拍攝蛋糕注意事項，刀子是重要工具。BAC提供
而由於蛋糕體本身太過華美，可能會讓人有「下不了手」的猶豫，對此BAC表示，拍攝實體七夕玫瑰蛋糕並不難，反而是讓情人之間培養感情、讓夫妻之間展現默契的一段美好回憶，也貼心特別準備了切蛋糕說明，開切之前要先準備一隻專門切蛋糕的刀子、另支較不鋒利的刀子或湯匙，切蛋糕的刀子在蛋糕離開冷藏退冰回溫之前，就可以先浸泡熱水，讓刀面呈現會燙手的熱度，泡約2~3分鐘就可以擦乾水分，準備切蛋糕。
第一步則是先將蛋糕上的粉紅花瓣取出，因蛋糕外型如同一個粉紅色袋子上擺放一朵嬌嫩粉色玫瑰，可以讓情人們同時使用眼力及專注力，一起將玫瑰花取出，再來要注意的部份則是每下一刀，刀面便要擦乾淨放回熱水中過熱1至2分鐘再取出擦乾進行下一刀，這是最容易被忽略且容易功虧一簣之處，最後提醒將切片蛋糕擺盤時，別忘了將底般擦拭乾淨，才能拍出完美情人節的回憶照片。
圖/情人節蛋糕拍攝的過程是培養情人間感情及展現夫妻間默契的時刻。BAC提供
這款「夏戀。微醺玫瑰」蛋糕，不只整顆看起來漂亮迷人，就連切開後的切面也令人讚嘆，上下兩層巧克力戚風蛋糕體包裹著莓果巧克力慕斯與白起司醬，札實的覆盆子庫利所帶來的酸味完美調和整個味蕾層次，讓其吃起來不會感覺過甜或過酸，而是充斥著滿滿的幸福感。
圖/「夏戀。微醺玫瑰」的橫切面也十分漂亮。引新聞攝
7/29起於BAC門市、官網限量開賣，3.5吋售價799元，更貼心提供雙北指定地區BAC自有車隊低溫宅配服務，即便是遠距離戀愛也能傳達想念的心意，讓心愛的另一半擁有雙重驚喜，度過甜蜜浪漫的七夕情人節。
