【許家源記者/綜合報導】
深坑，以豆腐、竹筍、茶葉和黑豬肉「深坑四寶」聞名，今年以「深坑多福宴」再度掀起美食狂潮，讓冬季與歲末的老街充滿歡樂與懷舊氣氛。深坑區公所特別舉辦這項主題活動，攜手在地老街知名店家，聯合推出結合傳統與創意的菜餚。
福容台北二館主廚卓竑諺與深坑區長李漪萍参與深坑多福宴合影今年的多福宴中，深坑老街化身懷舊美食村，福容大飯店台北二館主廚卓竑諺受邀深坑區公所擔任多福宴廚藝總監，帶領各店家以最道地的風味與創意改良，推出14道經典佳餚，如金雞報喜、芋香送暖、魚躍龍門等，每道菜餚均色香味俱全。活動現場氛圍熱烈，結合舞台表演、懷舊民歌演唱等節目，更讓參與者體驗了美食與文化交融的盛會。
今年恰逢深坑多福宴十週年，活動進一步升級，強調「在地特色」與「新鮮原味」。與過往不同，本次宴會的菜肴直接由老街店家廚房出菜，不再二次加工，確保新鮮與口感。此外，活動融入更多店家參與，涵蓋傳統點心、伴手禮等多元產品，如花生糖、梅酒、茶葉等，讓參與者不僅能品味現場料理，還能將在地風味帶回家。
值得一提的是，新北市果菜運銷股份有限公司也首度參與，提供高品質蔬果，讓「多福宴」不僅是一場美食盛宴，更成為地方產業鏈結與推廣的成功典範。活動現場設有懷舊竹藤工藝展示，吸引不少遊客駐足，老街附近的健行步道與景點，也為活動增添了更多休閒選擇。
「深坑多福宴」不僅是一場宴會，更是一場文化的饗宴。透過道地的美食與懷舊的氛圍，展現了深坑深厚的文化底蘊。今年的14道佳餚從食材到烹調方式，皆以「深坑四寶」為核心，完美詮釋了傳統與現代的碰撞。此外，活動還邀請影視歌星張馥桂及暖男歌手蔡志遠演唱老歌，趣味有獎徵答活動也讓現場氣氛達到高潮。
深坑區長李漪萍表示：「透過這場活動，我們希望能讓更多人認識深坑，體驗老街的風貌與多元文化。」未能參與本次活動的民眾，還可以至深坑區公所官方粉絲頁查詢更多精彩內容。
