杉林區地處偏鄉人口老化嚴重,獨居長輩逐年增加,弱勢家庭比例也不斷提升,端午節是國人三大節慶之一,但過節氣氛越來越淡,杉林區公所去年發起「幸福杉林 粽愛傳情」,藉由聯合關懷媒合認養方式,結合慈善會及善心人士認養材料費,並由杉林各社區志工親手包愛心粽,帶給600戶弱勢家庭及獨居長輩過節氣氛與關懷,更展現人間處處有溫情的善行義舉。
今年度公所再度發起認養愛心粽活動,很快的就獲得普賢慈善會、南勝聖母堂、南勝聖母慈善會、八正堂八正慈善功德會、郡陽慈善功德會、阿蓮薦善堂、觀濟慈善會、慈道慈善會及建中企業等單位響應,杉林區共有9個社區、團體認養包粽工作,在端午節前夕集結十方的關懷,有錢出錢、有力出力一起合力包5000顆愛心粽,關懷860戶以上家庭。
面對物價上漲,杉林愛心粽堅持真材實料而且個頭大,月眉社區理事長邱志明表示,月桃葉包的粽子顆粒大而且有特殊香味,今年包粽用月桃葉每斤超過250元以上,為省材料費,社區志工親自上山採月桃葉回來加工,既辛苦又費工,月眉月桃粽除了大且有稜有角很漂亮,重點是每顆都熟透而且香Q,所以包粽技術和煮粽時間拿捏很重要,月眉社區客家阿嬤擅長米食料理,個個都是有超過50年以上經驗的包粽達人,綁粽子的力道與鬆緊度都是粽子漂亮好吃的訣竅,月美里長劉曉君表示,一年一次的愛心粽絕對要真材實料,香菇、花生、紅蔥頭、滷肉還有鹹蛋黃,杉林客家粽還有一項特色就是一定要包炒過的花生碎,特別香氣和口感也是在外遊子們懷念媽媽的味道。 杉林端午節前夕每一個社區都瀰漫粽香與溫暖的人情味。