引新聞INNEWS 記者周佳旻、李旻薇／台北報導
8年級生童年辦桌點心「炸吐司冰淇淋」是許多人腦海中最深刻的味道與記憶，近日重出江湖在美食百家爭鳴的一中街打響第一砲，外表小巧可愛如同法國甜點「瑪德蓮」一口咬下香濃冰淇淋內陷冰涼入口，民眾驚艷表示「小時候的有這麼好吃嗎，童年回憶重新洗牌！」凍心炸冰淇淋共同創辦人李加樂表示，顛覆過去民眾對炸冰淇淋既定印象，斥資千萬引進義式冰淇淋機台，融合台灣當季水果，延續去年好評日日賣出500顆「芒果鮮奶」改良再進化為「芒果優格」酸甜滋味引爆夏季味蕾。
芒果控敲碗菜單捲土重來！6月開始進入芒果盛產旺季，凍心改良芒果系列以「芒果優格」揭開炎熱夏日序幕，外皮使用純鮮奶不加一滴水特製出獨門鮮奶吐司油炸的黃金酥脆，餡料裹以醇濃優格混合愛文芒果果香，搭上滑順細緻的冰淇淋質地，酸酸甜甜互相襯托，口味層層堆疊，濃濃幸福感從口中蔓延。
凍心炸冰淇淋從夜市擺攤起家，輾轉加入一中街美食戰區，以百變可愛造型颳粉無數，隨著季節調整限定口味讓顧客驚喜連連，成為熱門排隊IG打卡名店之一。原料嚴選台灣當季小農特產結合在地新鮮茶葉，像是火龍果、大甲芋頭、日月潭紅玉與三峽碧螺春等，都是冰淇淋多變元素。設備斥資千萬引進酷聖石(Cold Stone)同品牌頂級義式冰淇淋機，加上減糖與精算配料的完美比例，讓大人小孩吃得健康且無負擔。
另外，熱門超人氣口味「蘋香藍莓」可說是喚醒的童年無限回憶，複合式鮮果一次三重滿足，藍莓、蘋果、檸檬混合的清爽口感瞬間炸爆味蕾；其他經典不敗口味有「藍色獨角獸」萃取天然藍藻染色加入濃厚牛乳、不用出國就能享受到的正宗義式「提拉米蘇」。凍心炸冰淇淋翻轉90年代辦桌菜色，融入台味十足的天然水果，搭配黃金比例的冰淇淋配方，帶你體驗冰與火美味衝擊外，更是今夏必入手的手拿冰品。
凍心板橋店鋪資訊
新北市板橋區民生路三段134號1樓（近環狀線新埔民生）
營業時間：1400-2000
電話：0916 445 381