【記者葉柏成新北報導】新北市農業局為避免食物浪費，推動「惜食分享餐廳計畫」，協助媒合餐飲業者使用來自全臺各地的「蔬果格外品」，與惜食分享餐廳一同解決食物浪費，因應年節將近，精選18間惜食分享餐廳，除可訂購年菜、禮盒，也可以再年節優惠期間，到店消費。
農業局長李玟表示，農業局成立「惜食分享餐廳計畫」係希望協助農民處理蔬果格外品，並與惜食分享餐廳一同減少食物浪費，因此希望民眾可以實際行動支持惜食分享餐廳，不論訂購年菜、禮盒，抑或是到店消費，都是對店家莫大的鼓勵，也是對生態永續的支持。
他說，雖然近期國內疫情較緊張，但民眾只要保持勤洗手、外出戴好口罩、維持社交距離、保持良好衛生習慣，仍可以安心到餐廳用餐。民眾如果對各餐廳的餐點或優惠活動有興趣，都可以洽詢各店家或追蹤店家FB粉絲頁最新資訊。
李玟指出，自105年起，鑒於國內每年廚餘回收量高達55萬公噸以上及農友生產格外農產品無處銷售的窘境，農業局開始推動「惜食分享餐廳計畫」，除了媒合餐飲業者使用來自全臺各地的「蔬果格外品」，也透過惜食分享餐廳向民眾宣導惜食不浪費的精神。
自推動起，至今已拯救至少20公噸格外品免於被丟入廚餘桶。近期因年節將至，農業局也精選新北、臺北、基隆及高雄共15間的惜食分享餐廳，供民眾任選年節所需年菜及禮盒。
他說，不論是偏好如天然茶莊、三才靈芝生態農場的特色茶葉、藥膳年菜，抑或是如銀光食堂、呷米蔬食、小小蔬房、食在地 台灣素食堂及食旅光廚房xKinfolk畿福的素食或養生年菜及餐點都一概俱全。
另外，禮盒選擇也十分多樣化，包含果乾、蜂蜜、靈芝、肉乾、啤酒、冰淇淋蛋糕、法式雪花酥等多種商品，不便出門的民眾，可以透過FB粉絲團、電話或網路下單，即可宅配到家。
圖說：新北市「惜食分享餐廳計畫」魚缸咖啡推出的春節禮盒〈咖啡豆及甜點〉。〈照片新北市農業局提供〉
圖說：三才靈芝生態農場推出的靈芝禮盒。〈照片新北市農業局提供〉
圖說：呷米蔬食推出的黑米土鳳梨酥及柚子酥。〈照片新北市農業局提供〉
