基隆市中秋節應景食品抽驗結果均與規定相符

報新聞/編輯部

中秋節將屆，為確保市民能安心選購中秋應景食品及烤肉食材，基隆市衛生局抽驗應景食品共計130件，檢驗結果均與規定相符。

本局稽查員會同政風室郭主任至本市烘焙店、量販店、生鮮超市、傳統市場、燒烤店等地抽驗月餅28件、吐司9件、餡料5件(檢驗防腐劑、甜味劑)、豬肉16件、牛肉7件(檢驗動物用藥、乙型受體素類、重金屬)、羊肉4件(檢驗動物性成分)、水產品3件(檢驗動物用藥、食品放射性核種)、香腸、臘肉13件(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑、保色劑)、蔬果6件(檢驗衛生標準、農藥、重金屬)、豆製品如豆干、豆腐6件(檢驗防腐劑、殺菌劑)、水產煉製品如甜不辣、丸子6件(檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑)、醬料12件(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑、3-單氯丙二醇)、米血糕3件(檢驗防腐劑、殺菌劑)、菇類5件、油品5件(檢驗重金屬)、生菜沙拉1件(檢驗衛生標準)、王子麵1件(檢驗農藥-環氧乙烷)，檢驗結果均與規定相符。

基隆市衛生局張賢政局長提醒民眾注意月餅、食品禮盒的有效日期，食品拆開後如未吃完，應依製造商設定保存條件儲存，並儘快食用完畢，以維持食品衛生、安全與新鮮。另，選購烤肉生鮮食材應注意產品是否有適當儲存以維持新鮮度。

同時呼籲食品業者，除要善盡自主管理責任，選擇信譽優良的供應商，並索取進貨憑證外，更應確保製售產品符合食品安全衛生管理法規定。倘食品加工製程中有使用食品添加物，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，並就該產品內容應負保證責任，外包裝標示亦應與實際添加物符合，以確保消費者之食品安全與本身商譽。衛生局亦將持續進行稽查，如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定者，將依法處辦。