（陳韻萍／綜合報導）台灣人愛吃鍋，根據經濟部統計，台灣一年的火鍋商機約400億。日式定食連鎖品牌「大戶屋」瞄準火鍋商機，推出「極上和牛壽喜燒鍋定食」、「名古屋風炭烤雞排味噌烏龍麵鍋定食」，提供民眾天冷吃鍋新選擇；此外，為迎接新春，1月24日起到2月18日，在「大戶屋」消費單筆滿1000元即贈送「福虎生風一齊發」刮刮卡1張，有機會刮中超值的「兩人定食折300元招待券」，業者也推出「福虎生風」加價購活動，點選任一定食，加價178元，可享飲料、小菜升級優惠。
圖／「極上和牛壽喜燒鍋定食」和牛油脂豐富，入口即化，鹹甜交織非常唰嘴，售價400元。業者提供
「大戶屋」品牌長八木原毅表示：「根據內部銷售資料顯示，每逢氣溫驟降或寒流來襲時，我們的鍋物定食銷售額平均成長2成，且以『牛肉壽喜燒定食』為牛肉類鍋物定食最熱銷的品項，銷量長年穩居前兩名。」1月19日推出的「極上和牛壽喜燒鍋定食」，首度將人氣料理升級，嚴選澳洲進口的和牛肉片，油脂豐富入口即化，肉片吸附野菜的甜味與關東風味醬汁，鹹甜交織襯托和牛甘美，售價400元。
業者考量到不吃牛的民眾，也推出「名古屋風炭烤雞排味噌烏龍麵鍋定食」，使用遵循古法製作的名古屋八丁味噌，味噌醬細細燉煮後，搭配招牌烏龍麵與半熟雞蛋，味道溫潤濃郁，口感彈牙順口，售價360元。
圖／「名古屋風炭烤雞排味噌烏龍麵鍋定食」，味道溫潤濃郁，售價360元。業者提供
新年試手氣，「大戶屋」推出滿額刮刮卡免費送活動，全台限量5萬張。1月24日到2月18日期間，民眾到門市單筆消費滿1000元，即贈送刮刮卡1張。業者掛保證張張有獎，獎項包括沙拉小菜兌換券、甜點券，還有超值的「兩人定食折300元招待券」，同時享受吃美食和刮刮樂的雙重喜悅。
此外，即日起到3月2日，民眾到門市用餐，點選任一鍋物定食或蓋飯，即可加價178元，升級飲料、小菜等副餐組合，相當於最高77折優惠。
圖／1月24日到2月18日，到大戶屋消費滿1000元即贈送刮刮卡1張，全台限量5萬張。業者提供