（陳昱均／綜合報導）今年國內本土疫情重創餐飲業，即便連鎖餐飲品牌「築間餐飲集團」在警戒期間迅速做出調整反應，將全台門市以外帶、外送的方式創造業績，營收也僅能勉強維持在2成左右，董事長林楷傑開玩笑稱：「當時每天一開業，集團就要慘賠兩三百萬以上。」所幸，集團底下近2000名員工在疫情艱困時刻堅守崗位，一起努力挺過品牌創立10年來最嚴峻的考驗，因此築間在疫情復甦後，就搶先於今年11月時率先各家餐飲業者宣布，將會為員工發放1個月的年終獎金，總計發出新台幣3,000萬以上，羨煞不少同行。
圖/築間餐飲集團將於農曆年前於全台北、中、南規劃4場耗資千萬元以上的尾牙，藉此犒賞所有跟著公司一起努力打拚的夥伴們；中排左二為董事長林楷傑。築間餐飲集團提供
在疫情年發放年終獎金，對員工來說無疑是一種信任及向心力的提升及表現，更令業界稱羨的是，林楷傑更加碼宣佈，集團將於農曆年前於全台北、中、南規劃4場耗資千萬元以上的尾牙，藉此犒賞所有跟著公司一起努力打拚的夥伴們；另外，除了原先規劃的現金抽獎活動之外，林楷傑更自掏腰包再加碼200萬元的現金紅包，共計超過100個獎項，最高有機會抽中5萬元現金，除了希望員工們能過個好年之外，也期許未來新的一年大家一起再次創造餐飲奇蹟。
圖/築間餐飲集團的尾牙抽獎，董事長林楷傑將加碼200萬元現金獎。築間餐飲集團提供
向來重視人才的築間餐飲集團，把員工視為公司重要資產，即便疫情影響營收，仍維持進行每年2次的晉升面試及獎勵制度，2021年總體晉升超過300人次以上、對於表現優異的同仁集團也大方祭出獎勵人次高達1,200人次以上；而999純金打造的生日金幣及特殊貢獻金幣，今年依然維持傳統，不僅沒有減少發放更大手筆送出1,200個以上。築間餐飲集團也透露，在這新的一年，將會有第7個全新品牌誕生，準備搶攻火鍋界金字塔頂端的饕客，年營收更要挑戰55億元。
圖/2021年的本土疫情重創餐飲業，築間餐飲集團在警戒期間迅速做出調整反應，將全台門市以外帶、外送的方式創造業績。築間餐飲集團提供
