文/袁青
1878年，Mackenzie家族開啟《大摩The Dalmore》酒廠的歷史， 180多年來勇敢、不凡的釀造精神，在全球拍賣會屢創新高的紀錄，從此，《大摩》得以全球最尊貴單一麥芽蘇格蘭威士忌之名，被譽為「老酒銀行」。
持續推出極致珍稀的超高年份蘇格蘭威士忌，成就高端威士忌收藏指標的《大摩奧藝桶藏系列》旨在讚頌“釀酒藝術”以及精選全球頂級酒莊所提供的酒桶，凸顯威士忌製作中扮演的重要關鍵。
事實上， 過桶的歷程對威士忌釀造非常重要。正因此，大摩精心地挑選來自全球頂尖酒莊與酒窖的珍稀酒桶，以期展現不同橡木桶所賦予的特有風味。
作為限量版《奧藝桶藏》系列第二輪的波特酒桶版，是《大摩》和辛明頓家族(Symington )酒莊提供最珍貴稀有的葛拉漢酒廠(Graham’s)波特酒桶，專為這些年份的威士忌進行最終陳年的獨家合作。
這套包括三款佳釀：展現了波特酒桶所蘊含濃郁的水果和黑巧克力風味潛力。
年年創舉，歲歲珍稀 ；繼去年《大摩奧藝桶藏系列》第一版「雪莉桶版Cask Curation」之後，再度推出的百萬名酒二部曲全球限量150套「波特酒桶版Port Edition」，每套隨附特別訂製的手工綠色皮革旅行箱，建議售價35,000英鎊(約1,500,000台幣)。今天起在台北101以快閃聖誕，華麗亮相。
《大摩》始終以勇敢挑戰傳統，傲視酒界；對於限量版收藏等級威士忌的＂代言品味＂，也很有自己的梗。
前有陶晶瑩是「雪莉桶版」的沈穩，今年二部曲「波特酒桶版」則由賈靜雯的明艷靈動來接力。
不愧是，只「 醉 」金迷。
