圖說：正確、均衡的飲食有助於減輕腎臟負擔，遵醫囑規律用藥、控制三高、掌握「三多、三少、四不、一沒有」原則，是預防和治療慢性腎臟病的基本方法。〈示意圖臺北醫院提供〉
【記者葉柏成新北報導】慢性腎臟病患「少吃少錯」的想法不一定正確！衛生福利部臺北醫院腎臟科陳殷正主任表示，慢性腎臟病的病友若不當的節食、禁食，身體沒有攝取到適當營養與熱量，會導致營養不良、肌肉流失，甚至感染風險增加、以及造成尿素氮過高而使腎臟功能更加惡化。
陳殷正舉例指出，有慢性腎臟病的60歲楊先生，自104年起於臺北醫院腎臟科門診穩定追蹤，近期因新冠肺炎疫情影響，未定期返回門診，且擔心飲食要注意的地方很多，亂吃會讓疾病惡化，所以本著「少吃少錯」的想法，避免吃太多東西，沒想到出現營養不良、虛弱、腎臟功能出現惡化的狀況，經再度接受衛教及飲食控制，才減緩腎臟功能惡化情形。。
陳殷正提醒，有高血壓、糖尿病和高血脂者（簡稱三高族群）若能做好飲食控制，可避免病情惡化、延緩腎臟衰竭而「洗腰子」，甚至終其一生都不用進入「洗腰子」，如何延緩病程？
他指出，正確、均衡的飲食有助於減輕腎臟負擔，遵醫囑規律用藥、控制三高、掌握「三多、三少、四不、一沒有」原則，意即：多纖維、多蔬果、多喝水、少鹽、少油、少糖、不抽菸、不憋尿、不熬夜、不亂吃來路不明的藥、勤運動保持沒有鮪魚肚，是預防和治療慢性腎臟病的基本方法。
除此之外，生活型態的改善、良好的血壓、血糖及血脂肪控制，及遵循醫囑接受定期的驗血、驗尿、量血壓檢查，瞭解腎臟的功能對於洗腎病友也非常重要，臺北醫院的慢性腎臟病照護團隊，結合醫師、腎臟病個管師、營養師，提供完善照護、追蹤輔導與適當的飲食建議。
