【許家源記者/綜合報導】
在2024年東南亞動物園暨水族館年會這個盛大的國際舞台上，臺北市立動物園迎來全球各地的頂尖學者與保育專家。這次年會不僅標誌著動物園110周年慶，更是十年睽違再度主辦該年會盛事。來自30個國家、超過300位動物保育領域的權威人物將齊聚一堂，為推動野生動物保護和交流貢獻智慧和力量。
值得一提的是，會議的主題「Gathering for Rewilding」象徵著全球動物園和水族館在保育工作中的緊密合作，旨在促進動物園及水族館之間合作，推動全球生物多樣性保育。此年會上，世界動物園暨水族館協會主席Karen Fifield、日本動物園暨水族館協會主席Koichi Murata、東南亞動物園暨水族館協會主席Wen-Haur Cheng等業界領袖都出席，共同為東南亞野生動物保育交流注入更多專業支持。
臺北市立動物園發言人曹先紹表示，現代化的動物園致力以域內外保育、國際合作、科學研究、保育教育以實踐Devoting to Rewilding 讓野生動物在棲息地能生生不息，此次SEAZA的主題是“Gathering for Rewilding”，意在促進動物園與水族館之間的合作，推動全球生物多樣性保育。
為了歡迎這些尊貴的國際來賓，臺北動物園別具匠心地舉辦了一場充滿臺灣風味的歡送晚宴。晚宴選址於動物園的大門廣場，賓客將在星空下品味地道的臺式辦桌佳餚，而這份盛宴的背後是福容大飯店台北二館的傾力支持。該館駐店總經理葉榮明表示，這場晚宴不僅僅是一場饗宴，更是一場文化的交流與分享，讓來自世界各地的嘉賓們感受到臺灣的熱情與款待，體驗到這片土地獨特的人文風情。
負責操刀這場盛宴的卓竑諺主廚，特別選用代表臺灣特色的食材，如深坑的茶葉、竹筍與豆腐，這三寶經過主廚的巧思，變成了如「烏龍茶香蜜椒菇」、「紅茶桂竹筍香鴨」等富有創意又充滿臺灣味的菜餚。除此之外，晚宴上最引人注目的，當屬「芙蓉無尾熊奶皇包」——靈感來自動物園的無尾熊，黑色的竹炭包子造型可愛，內裡的香甜奶黃餡更是令人垂涎，這款特別設計的美食，不僅成為大小朋友的最愛，也傳達了福容對生物多樣性保護的支持與承諾。
這場晚宴不僅是味覺的饗宴，更是一場文化與生態的交流。在國際賓客品味這些臺灣特色料理的同時，臺灣也向世界展示了其在生態保育、文化傳承與飲食文化上的深厚實力。通過這次年會，臺北動物園與全球夥伴共同攜手，為保護野生動物和推動全球生物多樣性保育注入新的活力與希望。
這場跨越國界的交流，讓我們看到了不僅僅是動物園的發展，而是全球合作對保護自然的共同願景，也讓每一位參與者深刻感受到人與自然的緊密聯繫。
新聞來源:福容大飯店
